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2008年11月29日
暇すぎてっ！
先日の事なんですが・・・
休みに日が余りにも暇すぎてチョット買い物に出かけてきまして、
以前、私が作った料理を連れ合いに食べさせた所、不味い！
と撃沈させられたリベンジにと！
ココナッツカレーに再挑戦！ってな訳で具材を買出しに行ってきました。
具材はと言いますと
ジャガイモ、鶏肉、ナンプラー、ココナッツミルクパウダー、を買ってきました。
先ずは何時ものごとく家にあった玉葱を炒めまして
次にジャガイモを一口サイズに切り少し炒め、
その後、鶏肉（モモ肉）をこれも一口サイズにして少し炒めます。
これらを鍋に入れ、そこへ水（400ｃｃ）とコンソメ２個、ココナッツミルクパウダー６０グラムを投入！
約１０分間煮込みます。
この後にカレー粉（自家製調合）大さじ１杯程度とナンプラー１０ｍｌを投入し更に１０分煮込みます。
この後出来上がったココナッツカレーがこれです↓
食べてもらった連れ合いの感想は
まあまあだそうです！？
何だかビミョ～～～
次回はレッドカレーに挑戦！？
でも私の連れ合い、
辛すぎるのは苦手なんでどうかな～
休みに日が余りにも暇すぎてチョット買い物に出かけてきまして、
以前、私が作った料理を連れ合いに食べさせた所、不味い！
と撃沈させられたリベンジにと！
ココナッツカレーに再挑戦！ってな訳で具材を買出しに行ってきました。
具材はと言いますと
ジャガイモ、鶏肉、ナンプラー、ココナッツミルクパウダー、を買ってきました。
先ずは何時ものごとく家にあった玉葱を炒めまして
次にジャガイモを一口サイズに切り少し炒め、
その後、鶏肉（モモ肉）をこれも一口サイズにして少し炒めます。
これらを鍋に入れ、そこへ水（400ｃｃ）とコンソメ２個、ココナッツミルクパウダー６０グラムを投入！
約１０分間煮込みます。
この後にカレー粉（自家製調合）大さじ１杯程度とナンプラー１０ｍｌを投入し更に１０分煮込みます。
この後出来上がったココナッツカレーがこれです↓
食べてもらった連れ合いの感想は
まあまあだそうです！？
何だかビミョ～～～
次回はレッドカレーに挑戦！？
でも私の連れ合い、
辛すぎるのは苦手なんでどうかな～
Posted by taketomo0928 at 20:12│Comments(10)
│料理
この記事へのコメント
こんばんは。
私も、カレー作りがマイブームって時があったんですが、ココナッツミルクってのが手に入らなくて、結局、普通のカレーにしてました。でも、香辛料は結構そろえましたけどね。当然、使いきるでもなく、いまは、台所の肥やしになってるかな。（笑）
ココナッツミルクがはいると、マイルドな味になるんですか？
レッドカレーも楽しみです！
私も、カレー作りがマイブームって時があったんですが、ココナッツミルクってのが手に入らなくて、結局、普通のカレーにしてました。でも、香辛料は結構そろえましたけどね。当然、使いきるでもなく、いまは、台所の肥やしになってるかな。（笑）
ココナッツミルクがはいると、マイルドな味になるんですか？
レッドカレーも楽しみです！
Posted by チーズ
at 2008年11月29日 21:34
at 2008年11月29日 21:34私もココナッツミルク入った系はダメです＞＜
Posted by TaKa at 2008年11月29日 22:47
at 2008年11月29日 22:47美味しそう！
taketomoさんのカレー・・・
良いなぁ。
食べたい！
taketomoさんのカレー・・・
良いなぁ。
食べたい！
Posted by yuriko at 2008年11月30日 00:37
at 2008年11月30日 00:37チーズさん
おはよー
ココナッツミルク缶はユウキ食品（４００ｍｌ）で販売していますよ～。（水色の缶です）
普通のスーパーで私は手に入れました。
私自身、ユウキ食品の調味料類が好きで
他にも貝柱の粉末状調味料は特にお勧めです。一度試してみてください。
でも正直！日本人はカレールーの味に慣れてる為かスープ系のカレーは馴染みが薄いような感じですが・・・
おはよー
ココナッツミルク缶はユウキ食品（４００ｍｌ）で販売していますよ～。（水色の缶です）
普通のスーパーで私は手に入れました。
私自身、ユウキ食品の調味料類が好きで
他にも貝柱の粉末状調味料は特にお勧めです。一度試してみてください。
でも正直！日本人はカレールーの味に慣れてる為かスープ系のカレーは馴染みが薄いような感じですが・・・
Posted by taketomo0928 at 2008年11月30日 08:08
ＴａＫａさん
おはよー
実は連れ合いもココナッツミルクは少し苦手なようで、反応もイマイチ！
私はこの味、結構好きでして連れ合いがこの味を気にせず食べられるまでがんばるつもりです。ハハハ
おはよー
実は連れ合いもココナッツミルクは少し苦手なようで、反応もイマイチ！
私はこの味、結構好きでして連れ合いがこの味を気にせず食べられるまでがんばるつもりです。ハハハ
Posted by taketomo0928 at 2008年11月30日 08:13
yurikoさん
おはよー
カレー作りは結構ハードでして、チョット疲れますが食べた感想がＧＯＯＤな時はテンションあげあげです。
おはよー
カレー作りは結構ハードでして、チョット疲れますが食べた感想がＧＯＯＤな時はテンションあげあげです。
Posted by taketomo0928 at 2008年11月30日 08:17
うわーおいしそうですね！
カレー好きの私、最高に興味ありありです。
ちなみにうちはルーだけのときがほとんど。。。
今度一回挑戦してみよっかな。。。
カレー好きの私、最高に興味ありありです。
ちなみにうちはルーだけのときがほとんど。。。
今度一回挑戦してみよっかな。。。
Posted by norinori at 2008年12月01日 00:25
おは！
ココナッツカレーに再挑戦ですか(;^_^A
taketomoさんすごぃなぁ～（私にはムリです…）
まぁまぁ…ってぃぅことは…
ひょっとして…ウマかった？！
苦節？年…努力が実りましたね～(^o^*)
キャンプもシーズンオフ☆に入った今の時期、料理の腕を磨くのもいいですね♪
因みに…”怖いもの知らず！”の嫁が･･･”食べてみたい”って言ってました～(^_^ゞ
ココナッツカレーに再挑戦ですか(;^_^A
taketomoさんすごぃなぁ～（私にはムリです…）
まぁまぁ…ってぃぅことは…
ひょっとして…ウマかった？！
苦節？年…努力が実りましたね～(^o^*)
キャンプもシーズンオフ☆に入った今の時期、料理の腕を磨くのもいいですね♪
因みに…”怖いもの知らず！”の嫁が･･･”食べてみたい”って言ってました～(^_^ゞ
Posted by hinokuma at 2008年12月01日 06:51
norinoriさんへ
こんばんわ～
男ってカレーは凄く好きじゃ有りません？
私もカレーは大好物で、色々なカレーを試したくなるんですよー。
でも、今回のようにチョット違った種類のカレーをすると、まず一度目は私の連れ合いが！んーーーーん？って具合にダメだし貰います＞＜
そこは、めげずに再挑戦です！
こんばんわ～
男ってカレーは凄く好きじゃ有りません？
私もカレーは大好物で、色々なカレーを試したくなるんですよー。
でも、今回のようにチョット違った種類のカレーをすると、まず一度目は私の連れ合いが！んーーーーん？って具合にダメだし貰います＞＜
そこは、めげずに再挑戦です！
Posted by taketomo0928 at 2008年12月01日 20:03
hinokumaさんへ
こんばんわ～
ココナッツカレーをやっとの思いで何とか
妻から、まあまあの返事を頂きました。
次回はＧＯＯＤ！を頂く為に再度挑戦します。
こんばんわ～
ココナッツカレーをやっとの思いで何とか
妻から、まあまあの返事を頂きました。
次回はＧＯＯＤ！を頂く為に再度挑戦します。
Posted by taketomo0928 at 2008年12月01日 20:06
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