丈66’S　LIFE

  

そろそろ,暑い夏も終わりに差し掛かってきましたが
今日は以前から一度食べてみたいと思っていた物を
試してみました。それは！ビシソワーズです！

以前,なんかのテレビで確か【ランチの女王】だったような気がするのですが・・・
古すぎてハッキリ覚えていません。
それから一度は食べてみたいと長年思っていましたが,まさか自分が作る（料理にハマル）
とは思ってもいませんでした。これもキャンプをするようになってからです。

前置きはここら辺りでやめまして,本題に入ります。
まず準備する具材（４人前）は！


ジャガイモ　　　　　　　　　　　　　 ２個
たまねぎ　　　　　　　　　　　　　１/２個
マーガリン　　　　　　　　大さじ１と１/２
水　　　　　　　　　　　　　　　　　250ｃｃ
鶏がらスープの素　　　　小さじ１と１/２　
固形コンソメ　　　　　　　　　　　　　１個
ローリエ　　　　　　　　　　　　　　　１枚
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　200ｃｃ
塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２
胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
コーヒーフレッシュ　　　　　　　　　１個

１）　ジャガイモとたまねぎは皮を剥いて薄切り。
２）　鍋にマーガリンを溶かしてたまねぎを透き通るまで
　　　いため,ジャガイモも入れてさっと炒める。
　　　水、鶏がらスープの素、固形コンソメ、ローリエ
　　　をいれて煮崩れするまでにる。（これが）

こんな具合になりましたら水に付け、粗熱を取って下さい。

３）　煮えたらミキサーでピューレ状に混ぜ,

　　　再び鍋に戻して牛乳、塩、胡椒で味を調える。冷蔵庫で冷やして、食べるときに
　　　フレッシュをちらして出来上がりです。

昼前頃から開始して冷蔵庫に冷やしておきました。
お陰で食べる頃にはキンキンに冷えており,今日は蒸し暑かった気分がリフレッシュできました。
本日はこれのみの担当でして、本日の夕食メインは私じゃなかったのであしからずでした。
追）ビシソワーズって料理？かな！チョット疑問！